Der kaltgetrunkene Merlot 5 Grad schmeckt mit seiner kühlen Aromatik herrlich nach reifen Brombeeren und zarter Kirsche. Beim ersten Schluck entfaltet sich die Würze des Merlots mit einem zartbitteren Abgang, der von einer herrlichen Restsüße abgerundet wird. Übrigens ist er Grundwein von unserem Merlonic.

Zu Beginn meiner Rosékarriere schwebte mir vor, einen kaltgetrunkenen Rotwein zu produzieren. Die Vielfalt der Rosés ermöglichte es mir.